Специальный контейнер для бортового питания носит название касалетка. Это название произошло от французского «casserole», что переводится как «кастрюля из жаропрочного материала». Для изготовления касалеток используется лакированная фольга, обладающая отличными барьерными свойствами.
Фольгированные контейнеры широко используются кейтеринговыми компаниями для упаковки и подачи бортового питания пассажирам и членам экипажа самолетов и поездов. Не менее востребованы изделия также для организации выездного питания в школах, медицинских учреждениях, на заводах. Касалетка в качестве контейнера обладает следующими преимуществами:
- Высокая термостойкость. Это требуется для того, чтобы изделие выдерживало значительные перепады температур, так как перед погрузкой на борт готовые блюда держат в морозильных камерах, а затем разогревают на борту при высоких температурах.
- Высокая теплопроводность и равномерный нагрев блюда. Контейнеры погружают в специальные духовые шкафы и разогревают при температуре +75-80 С. При подаче температура блюда должна быть не ниже +65 С.
- Высокая прочность.
- Компактность.
- Нетоксичность и асептичность. Материал должен быть негорючим, препятствующим размножению бактерий и обладающим высокими барьерными свойствами.
Продажа касалеток ГК «МИСТЕРИЯ»
Продукция, реализуемая многопрофильной ГК «МИСТЕРИЯ», соответствует всем требованиям, которые предъявляются к такого рода изделиям. Качество подтверждено сертификатами соответствия.
Касалетки предлагаются покупателям крупными и мелкими потовыми партиями. Эта и другая продукция, используемая для приготовления и хранения пищи, широко используется на предприятиях общественного питания, в кейтеринговых компаниях и в домашнем обиходе.
Чтобы оформить заказ, заполните специальную форму на странице сайта. Специалисты ГК «МИСТЕРИЯ» в любой момент ответят на возникающие вопросы по телефону или в онлайн-чате.